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Un exótico fruto, dio origen a la tradicional y bien conocida "papaya Salvietti"; cuando un visionario italiano llegó, hasta la región de los Yungas paceños y saboreó por vez primera la papaya para luego aprovecharla y lograr concentrar su pulpa.
Nos remontamos al año 1920 cuando por primera vez, se logra introducir en el mercado boliviano un producto que se denominó "Champan Cola" y que tenía un envase de vidrio fabricado en Inglaterra, constituyéndose el último adelanto en la línea de las gaseosas.
Este inicio que determinaba un avance en la tecnología nacional en base al aprovechamiento en los conocimientos que tenía Don Dante Salvietti, sin duda constituye un hecho trascendental, porque desde esa época y hasta la fecha se logra imponer un sabor que no cambia, ingresando ahora a la tercera generación que mantiene la tradición.
Por: Jorge Lazzo Valera
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